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主讲内容:毛发生理学(脱发、头皮屑、毛发生长规律、头发的化学结构、头发的物理性能、皮肤的生理技巧等。烫染工具及仪器的作用认识及使用,掌握科学的洗发(干洗、躺洗、)及头部按摩技巧、染发、养发、护发。色膏调配原理、双氧奶的功能、各种染发的操作原理及流程。国际标准烫发、各种砌砖烫发、伞形排位、Z字型排位、放射形排位、垂直排位、离子烫、烟花烫、锡纸烫、及重叠卷、螺旋卷、绕卷的扭绳卷杠等技巧与原理。国学期结束,学员可以担际标榜发型修剪基础技能技巧、吹风机的操作技巧、沙宣的基本任发廊形象设计师、电原理及经典发型,方形发型、圆形发型、三角发型及女士长、中影剧照造型师、发廊店短发型操作技巧、原理,结合日韩男士发型、欧美发型、男士经长或者自己开店。典发型、短发、超短发毛碎、板寸、平头、圆寸等发型推剪技巧运用及男士吹风造型中推、拉、刷、顶、滚、别、压、旋的吹风技巧,塑造出各种各样的发型形态。主讲内容:方向性、定位性女士发型修剪课程;日韩剪烫修剪课
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1年在理论上学习原料与加工工艺、中餐烹调技术、烹饪原料知识、冷莱冷拼与食品雕刻技艺、宴席设计、饮食成本核算、职业道德等课程。在操作技能上,能熟练地运用混合刀法剞各种花刀,在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到中级中式烹调师的标准,确保学会480余道菜肴的制作,并赠送20余种面点制作。毕业领发技工毕业,学习期间按照政策享受补助。学员无论从技能上还是服务行业上都能应用自如,可以到中上等餐厅以及星级饭店工作,享受蓝领生活
2年在学习技术提高一年班的基础上,增加学习厨房管理、餐饮企业管理等课程,使学员了解各种烹饪原料的性质、监别、保管及加工,熟练堂握市场流行菜,特色菜的烹调方法,学员可以从事餐饮行业各个熟悉八大菜系代表名菜制作,熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识,逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识,又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。毕业领发技工毕业,学习期间按照政策享受补助。另协助成考大专。职务,逐渐成长为厨师长的管理人才,享受蓝领生活
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